Nowy przepis na szarlotkę. Delikatna szarlotka, która rozpływa się w ustach. Prosty i szybki przepis.
By editor in Uncategorized
Ciasto, które łączy w sobie trzy nieodparte elementy: soczyste owoce, puszysty krem i chrupiącą kruszonkę – to właśnie ciasto gruszkowo-śmietankowe z kruszonką. Na pierwszy rzut oka urzeka złocistobrązową skórką i kremowobiałą warstwą, która delikatnie otula słodkie gruszki. Cudowny aromat świeżo upieczonego ciasta i delikatnej wanilii wypełnia kuchnię, sprawiając, że ma się ochotę na kawałek. Szczególnie w chłodne dni lub na świąteczne okazje, to ciasto to ozdobą każdego stolika kawowego.
Składniki Na ciasto 240 g (1,5 szklanki) mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 g (1 łyżeczka) cukru waniliowego 2 żółtka 30 g (2 łyżki) cukru 70 g (1/3 szklanki) miękkiego masła 100 g (1/2 szklanki) kwaśnej śmietany Na warstwę jabłkową 3 jabłka, obrane i pokrojone 50 g (1/4 szklanki) cukru 35 g (1,5 łyżki) masła Na nadzienie serowe 360 g (1,5 szklanki) serka śmietankowego 150 g (3/4 szklanki) cukru 3 żółtka 30 g (3 łyżki) mąki kukurydzianej Na bezę 5 białek 100 g (1/2 szklanki) cukru 2 łyżki soku z cytryny 30 g płatków migdałowych Instrukcje Przygotowanie ciasta a. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż formę do ciasta o średnicy 24 cm (9,5 cala) papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta. b. Wymieszaj składniki ciasta: W misce wymieszaj 240 g mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 8 g cukru waniliowego. Dodaj 2 żółtka, 30 g cukru, 70 g miękkiego masła i 100 g kwaśnej śmietany. Zagnieć wszystko na gładkie ciasto. Wciśnij ciasto do formy: Wciśnij ciasto równomiernie na dno przygotowanej formy do pieczenia. Odstaw formę na bok, podczas gdy przygotowujesz warstwę jabłkową. Przygotuj warstwę jabłkową: a. Piecz jabłka: Rozpuść 35 g masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone jabłka i 50 g cukru, od czasu do czasu mieszając. Piecz przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną i lekko się skarmelizują. b. Ułóż jabłka warstwami: Pozwól jabłkom lekko ostygnąć, a następnie rozłóż je równomiernie na cieście w formie do pieczenia. Przygotuj nadzienie serowe: a. Przygotuj masę serową: W misce ubij 360 g serka śmietankowego, 150 g cukru, 3 żółtka i 30 g mąki kukurydzianej do uzyskania gładkiej masy. b. Rozprowadź masę serową: Wlej masę serową na warstwę jabłek w blasze do pieczenia i wyrównaj szpatułką. Upiecz ciasto . a. Pierwszy krok pieczenia: Piecz ciasto w temperaturze 180°C (350°F) przez około 40 minut, aż warstwa sera będzie twarda i lekko złocistobrązowa. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Przygotuj bezę . a. Ubij białka: W czystej misce ubij 5 białek z 2 łyżkami soku z cytryny, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj 100 g (3,5 uncji) cukru i kontynuuj ubijanie, aż beza będzie błyszcząca i utworzy sztywne szczyty. Dotknij obrazu, aby kontynuować przepis.
Tekst: W tym obliczeniu ważne jest zachowanie kolejności działań. Zaczynamy od obliczenia połowy 40, co daje nam 20. Następnie dzielimy 40 przez 2, co…
Obecny w naszych pudełkach bento, miskach i szybkich obiadach, ryż to niedoceniany składnik codziennego gotowania. Jednak pozornie drobny błąd w jego przechowywaniu może sprawić,…
