Rozgrzej piekarnik do 165 stopni Celsjusza (325 stopni Fahrenheita).
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku typu Dutch oven lub garnku żaroodpornym na średnio-wysokim ogniu.
Po przyprawieniu polędwicy wołowej solą i pieprzem, obsmaż ją na patelni przez 3 do 4 minut z każdej strony.
Zdejmij pieczeń z patelni i odstaw na bok.
Dodaj marchewki, ziemniaki i cebulę do tego samego garnka i szybko wymieszaj je z resztą oliwy.
Ułóż pieczeń w pierwotnej pozycji na warzywach.
Połącz saszetki sosu ranch, włoskiego i brązowego w małej misce z wodą lub bulionem wołowym do uzyskania jednolitej konsystencji.
Polej pieczeń i warzywa sosem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około trzy do czterech godzin, lub do momentu, aż mięso będzie bardzo miękkie i będzie się łatwo rozpadać w dotyku. Możesz przykryć garnek folią aluminiową lub pokrywką dla dodatkowej ochrony.
Podgrzej naczynie i polej sosem warzywa i mięso przed podaniem.
Wskazówki i wariacje:
W razie potrzeby dodaj dodatkowe, pożywne warzywa korzeniowe, takie jak pasternak lub buraki. Około pół godziny przed końcem gotowania sosu, zagęść go, dodając pastę z łyżki mąki kukurydzianej i odrobiny wody. Jednym ze sposobów na zmniejszenie zawartości soli jest użycie bulionu i gotowych mieszanek o mniejszej zawartości sodu.
Życie nie mogłoby być prostsze niż z tym posiłkiem przygotowanym z zaledwie 3 opakowań! Pyszne!
