Instrukcje
Pieczenie: Zacznij od zrobienia serca dla naszych ciasteczek. W rondlu wymieszaj 300 ml mleka, 1 żółtko, 10 g cukru waniliowego, 3 łyżki cukru i 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej. Dobrze wymieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Następnie przelej śmietanę do rękawa cukierniczego i odstaw.
Spód ciasta: W misce wymieszaj 2 jajka, 100 g cukru i 100 ml oleju słonecznikowego. Dodaj mąkę, 10 g proszku do pieczenia i skórkę z cytryny. Zagniataj, aż uformuje się kula ciasta. Podziel ciasto na dwie części i włóż jedną połowę do zamrażarki.
Uformuj drugą połowę ciasta w krążek. Użyj foremki do wycinania kształtów. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia i na wierzchu każdego ciastka ułóż kawałki brzoskwini. Obficie posmaruj brzoskwinie przygotowanym kremem.
Wyjmij ciasto z zamrażarki i posmaruj nim każde ciastko. Dzięki temu powstanie chrupiąca, magiczna warstwa, która sprawi, że te ciasteczka będą niezapomniane.
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) przez około 15-20 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i odstaw na chwilę, zanim je zjesz.
