Te wytrawne zakręcone paluchy z ciasta francuskiego z boczkiem i serem przygotujesz w zaledwie 25 minut!
By editor in Uncategorized
Szukasz prostego, wytrawnego przepisu na wypiek, który możesz podać jako przekąskę, lunch lub zakąskę do imprezowego menu? Te rustykalne, plecione paluchy z ciasta francuskiego z serem i boczkiem są dokładnie tym, czego potrzebujesz!
Połączenie kremowego i słonego boczku w chrupiącej, złocistej otoczce z francuskiego jest po prostu nieziemskie. Co więcej, potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, a całość ląduje na stole w niecałe pół godziny. Idealne rozwiązanie, gdy chcesz zrobić wrażenie przy minimalnym wysiłku!
Paluszkigrissini
Składniki (na 4-6 sztuk):
Ciasto francuskie: 1 opakowanie (prostokątne, świeże lub rozmrożone)
Boczek (w paskach lub kostce): 100 g (wędzony lub parzony)
w plasterkach lub twardy: 100 g (np. mozzarella, cheddar, gouda lub scamorza)
Jajko: 1 sztuka (do posmarowania)
Nasiona sezamu lub mak: (opcjonalnie, dla chrupiącej skórki)
Posiekany szczypiorek lub świeża pietruszka: (do dekoracji)
Gruboziarnista sól morska: (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości)
Ciastofrancuskie gotowe
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie ciasta i piekarnika :5 min.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół). Rozwiń ciasto francuskie na czystym blacie. Pokrój je na prostokąty o szerokości około 8 do 10 cm – w zależności od tego, jak duże porcje chcesz uzyskać.
2.Nadziewanie i formowanie :10 min.
Na środku każdego prostokąta ułóż plasterek sera, a na nim porcję boczku. Pamiętaj, aby nadzienie układać precyzyjnie na środku, co ułatwi późniejsze zawijanie. Złóż boki ciasta do środka, przykrywając farsz, a następnie delikatnie skręć końce, nadając całości rustykalny, pleciony kształt. Nie przejmuj się, jeśli nie wyjdzie idealnie – cały urok tkwi w domowym, rzemieślniczym wyglądzie!
Wędlinydelikatesowe
3.Smarowanie i wykończenie :5 min.
W małej miseczce roztrzep jajko i dokładnie posmaruj nim wierzch każdego palucha. Posyp sezamem, makiem lub odrobiną grubej soli. Jeśli masz pod ręką świeże zioła, posyp ciasto posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką, aby nadać mu świeżego aromatu.
4.Pieczenie :20-25 min.
Ułóż gotowe paluchy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz pr
Wiele osób posiada kuchenkę z szufladą pod spodem, ale niewielu naprawdę rozumie jej przeznaczenie. Często pomijana, szuflada ta to coś więcej niż tylko dodatkowa…
