Inne proste testy, które możesz wykonać w domu
Nie ma potrzeby przeprowadzania dalszych badań w laboratorium. Oto kilka dodatkowych metod, które możesz wypróbować w swojej kuchni:
Test łyżeczki. Zanurz łyżeczkę w słoiku i wyjmij ją. Wysokiej jakości miód będzie tworzył ciągły, gęsty strumień, niczym złota wstążka. Jeśli kapie szybko i nierównomiernie, to znak, na który należy zwrócić uwagę.
Test szklanki z wodą. Wsyp łyżeczkę miodu do szklanki z zimną wodą. Gęsty miód opadnie na dno i pozostanie w grudce, zanim powoli się rozpuści. Natomiast bardzo rozcieńczony miód szybko rozpuści się w wodzie, przypominając syrop.
Krystalizacja to dobry znak! Często błędnie uważa się, że skrystalizowany miód jest złej jakości. Wręcz przeciwnie. Prawdziwy, naturalny miód krystalizuje się z czasem ze względu na zawartość glukozy. Jeśli w słoiku z tyłu szafki zrobiło się ziarnisto, to dobra wiadomość.
