- Przygotowanie ciasta:
- Przesiej mąkę pełnoziarnistą do dużej miski, dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- W osobnej misce ubij jajko z brązowym cukrem, aż powstanie piana.
- Dodaj jogurt grecki i (opcjonalnie) aromat waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Wymieszaj składniki:
- Stopniowo dodawaj suche składniki (mąkę, drożdże i sól) do mokrej mieszanki, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką.
- Ci, którzy chcą udoskonalić smak swoich ciasteczek, mogą dodać kawałki gorzkiej czekolady lub posiekane suszone owoce.
- Kształty ciasteczek:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Za pomocą łyżki formuj kulki z ciasta, układaj je na blasze do pieczenia i lekko dociskaj, aby nadać im kształt ciasteczek.
- Kucharz:
- Piecz ciasteczka przez około 12–15 minut, aż ich wierzch nabierze złotego koloru.
- Przed spożyciem odstaw ciasteczka na kratkę, aby ostygły.
Inne warianty
Aby uczynić Twoje ciasteczka jogurtowe jeszcze bardziej wyjątkowymi, możesz wypróbować następujące warianty:
- Ciasteczka cytrynowe: Aby nadać im orzeźwiającego charakteru, dodaj do ciasta odrobinę startej skórki z nieleczonej cytryny.
- Ciasteczka cynamonowe: Aby uzyskać pikantny, pełny smak, dodaj łyżeczkę mielonego cynamonu.
- Ciasteczka kokosowe: Zastąp 50 g mąki 50 g mąki kokosowej, aby nadać im egzotycznego charakteru.
Przygotowanie pysznych, lekkich i bezmlecznych ciasteczek jogurtowych jest łatwiejsze niż myślisz. Wystarczy kilka składników i odrobina kreatywności, aby wyczarować deser, który zachwyci Twoje podniebienie, nie zakłócając diety.
Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak łatwo możesz cieszyć się małą przyjemnością każdego dnia – mając tylko 50 kalorii na ciasteczko .
