Naukowy powód, dla którego tak naprawdę lubisz brukselkę.
Kiedy kiełki ziemniaków nadają się jeszcze do spożycia?
Jeśli ziemniak ma tylko małe kiełki i nie ma zielonych przebarwień, nadal możesz go zachować. Odetnij kiełki i wszystkie zielone części (gdzie gromadzą się toksyny) i gotuj ziemniaka, aż będzie całkowicie miękki. Jeśli jednak ma dużo kiełków lub jest pomarszczony, lepiej go wyrzucić. I pamiętaj: silny gorzki smak to znak obecności toksyn.
Co zrobić z kiełkami ziemniaków (zamiast je wyrzucać)?
Zanim wyrzucisz je na kompost, rozważ inne zastosowanie: zasadź je! Jeśli masz ogród, balkon, a nawet dużą donicę, możesz spróbować posadzić kiełki. Być może wyrosną z nich nowe sadzonki ziemniaków. Możesz również wykorzystać kiełki ziemniaków jako kompost, pozwalając im się rozłożyć i wzbogacić glebę w składniki odżywcze.
