Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie składników
Smaż boczek na suchej patelni przez 5 do 7 minut, aż się zarumieni. Osącz na papierowych ręcznikach.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
2. Składanie krokietów
Posmaruj 4 kromki chleba następującymi składnikami:
Cienka warstwa sosu beszamelowego
Pół plasterka szynki
Kilka chrupiących kawałków boczku
2 do 3 plasterków sera koziego
Przykryj pozostałymi 4 kromkami chleba.
Posmaruj krokiety niewielką ilością sosu beszamelowego, posyp startym serem Gruyère, a następnie dodaj kawałki sera koziego i szczyptę ziół prowansalskich.
3. Pieczenie
Ułóż krokiety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 10 do 15 minut, aż ser ładnie się zarumieni i nabierze złocistego koloru. Wskazówki i wariacje
Opcja wegetariańska: zastąp boczek i szynkę grillowanymi warzywami (cukinią, papryką).
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz posmarować warstwę szynki odrobiną musztardy pełnoziarnistej.
Aby uzyskać bardziej rustykalny smak, możesz zastąpić kromkę chleba chlebem pełnoziarnistym lub wieloziarnistym.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Podawaj z zieloną sałatą i dressingiem, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Kroki można przygotować wcześniej i usmażyć tuż przed podaniem.
Twoja kolej!
Rozkoszuj się tą hojną i rozpływającą się w ustach wersją croque-monsieur. Idealny na prosty i pyszny deser!
