- Tradycyjnie stosowany w medycynie śródziemnomorskiej i ajurwedyjskiej w celu łagodzenia stanów zapalnych i wspomagania pracy wątroby.
- Jego śluzowata konsystencja łagodzi podrażnienia przewodu pokarmowego, co jest korzystne dla wrażliwych żołądków, powszechnych u osób starszych.
- Łagodne działanie moczopędne może pomóc zmniejszyć retencję wody bez utraty potasu (w przeciwieństwie do farmaceutycznych leków moczopędnych).
Jak codziennie delektować się portulaką
- Surowe : Dodawaj do sałatek (smakuje jak szpinak, cytryna i ogórek)
- Gotowane : Podsmaż z czosnkiem, dodaj do zup lub wymieszaj z jajecznicą
- Kiszone : zachowuje składniki odżywcze i dodaje probiotyków
- Smoothie : Zmiksuj garść w zielonych koktajlach
Wskazówka : Zbieraj lub kupuj młode liście – są delikatniejsze i bogatsze w składniki odżywcze. Unikaj zwiędłych lub kwitnących łodyg.
Środki ostrożności (szczególnie po 60. roku życia)
- Kamienie nerkowe : Portulaka zawiera dużo szczawianów — jeśli masz w przeszłości kamienie szczawianowo-wapniowe, ogranicz ich spożycie i pij dużo wody.
- Interakcje z lekami : Może nasilać działanie leków na nadciśnienie lub cukrzycę — należy uważnie monitorować poziom leku.
- Rozsądne źródło : Jedz portulakę tylko z ogrodów wolnych od pestycydów lub ze sprawdzonych targowisk (nigdy nie kupuj jej z przydrożnych chwastów).
Ostatnia myśl
Portulaka to niepozorna roślina o silnym działaniu – „chwast”, który zapewnia znaczną ochronę starzejącym się organizmom . Jak powiedział kiedyś pewien grecki staruszek:
„Najlepsze lekarstwo rośnie tam, gdzie najmniej się tego spodziewasz.”
Jeśli więc znajdziesz portulakę w swoim ogrodzie lub na targu, skorzystaj z niej. Mała, dzienna porcja może być jedną z najmądrzejszych rzeczy, jakie zrobisz dla swojego zdrowia na dłuższą metę po 60. roku życia.
